Munavalgeglasuur
Retsept 6-le inimesele
20 g ovasil
200 g vett
1,2 kg tuhksuhkur
Ovasili vahustasime koos külma veega masinas ära. Kui see juba oli küllalt vahus, tuli lisada sõelutud tuhksuhkur. Peale tuhksuhkru lisamist oli vahustamisaeg umbes 15 minutit.
Ettevalmistus
Enne pritsimist saime raamatust kopeerida glasuuritavad kujundid hariliku pliiatsiga küpsetuspaberile. Seejärel tuli meil teha mitu küpsetuspaberist pritskotti. Küpsetuspaberile, kus olid kujundid, panime peale läbipaistva kile, et selle peale kujundid pritsida. Pritskoti sisse panime suure lusikaga glasuuri, tegime otsa väikese augu ning saime alustada glasuuri pritsimist.
Kokkuvõte ja analüüs
Mul ei tulnud pritsimine hästi välja, kujundid ei saanud ilusad ning peale tahkumist murdusid kiiresti. Pärast proovisime ka tavalise kilest pritkotiga pritsida, millega oli ka lihtsam, kuna glasuur ei tulnud pritskotist välja. Samas tundus jälle, et lõikasin pritskotile augu natuke suure, mille tõttu väikeste kujundite pritsimine eriti välja ei tulnud. Ma arvan, et ma natuke ka kiirustasin, sellepärast ei tulnud ka kujundid hästi välja. Oleksin pidanud rahulikumalt pritsima, kuna selline töö vajab täpsust. Loodan, et teistel kordadel tuleb glasuuriga kujundite pritsimine paremini välja.
Retsept 6-le inimesele
20 g ovasil
200 g vett
1,2 kg tuhksuhkur
Ovasili vahustasime koos külma veega masinas ära. Kui see juba oli küllalt vahus, tuli lisada sõelutud tuhksuhkur. Peale tuhksuhkru lisamist oli vahustamisaeg umbes 15 minutit.
Ettevalmistus
Enne pritsimist saime raamatust kopeerida glasuuritavad kujundid hariliku pliiatsiga küpsetuspaberile. Seejärel tuli meil teha mitu küpsetuspaberist pritskotti. Küpsetuspaberile, kus olid kujundid, panime peale läbipaistva kile, et selle peale kujundid pritsida. Pritskoti sisse panime suure lusikaga glasuuri, tegime otsa väikese augu ning saime alustada glasuuri pritsimist.
Kokkuvõte ja analüüs
Mul ei tulnud pritsimine hästi välja, kujundid ei saanud ilusad ning peale tahkumist murdusid kiiresti. Pärast proovisime ka tavalise kilest pritkotiga pritsida, millega oli ka lihtsam, kuna glasuur ei tulnud pritskotist välja. Samas tundus jälle, et lõikasin pritskotile augu natuke suure, mille tõttu väikeste kujundite pritsimine eriti välja ei tulnud. Ma arvan, et ma natuke ka kiirustasin, sellepärast ei tulnud ka kujundid hästi välja. Oleksin pidanud rahulikumalt pritsima, kuna selline töö vajab täpsust. Loodan, et teistel kordadel tuleb glasuuriga kujundite pritsimine paremini välja.