Retsept oli nüüd natuke teine, kui varasematel kordadel, kuna toorainete kogused oli teised.. Tehnoloogia jäi enamasti samaks.
Retsept
Tooraine Taigen
nisujahu 0,510
suhkur 0,280
muna 4 tk/0,200
margariin 0,360
kakao 0,040
vesi 0,082
Küpsetamine
Küpsetasime seekord natuke madalama temperatuuri juures ehk 198-200 kraadi juures 6-8 minutit.
Analüüs ja kokkuvõte
Taigen tuli mul välja korralik, oli kreemjas ning sisse ei jäänud mingeid margariinitükke. Eelmine kord, kui neid pritsisin, siis olid küll taigna sees ka mõned margariinitükid. Pritsimine mul välja ei tulnud, kuna 3cm asemel pritsisin ma oma küpsised kusagil 5 cm suurusteks. Kui oleksin eelnevalt joonlaua peal ära vadanud, palju on 3cm, poleks sellist asja juhtunud. Silma järgi vaadates tundusid need 3 cm. Järgmine kord, võibolla siis kui juba praktikaeksam on, tean mida teha teisiti nende pritsimisel. Peale küpsemist jäid need minu arust ka seest pisut tooreks, aga maitselt jäid head. Välimuselt ei jäänud need mul vist ka kõige paremad, vaid oleksid pidanud olema rohkem spiraalsed. Hea on ka see, et mul tuli 1 kg küpsiseid välja ning jäi veel natuke ülegi.
Retsept
Tooraine Taigen
nisujahu 0,510
suhkur 0,280
muna 4 tk/0,200
margariin 0,360
kakao 0,040
vesi 0,082
Küpsetamine
Küpsetasime seekord natuke madalama temperatuuri juures ehk 198-200 kraadi juures 6-8 minutit.
Analüüs ja kokkuvõte
Taigen tuli mul välja korralik, oli kreemjas ning sisse ei jäänud mingeid margariinitükke. Eelmine kord, kui neid pritsisin, siis olid küll taigna sees ka mõned margariinitükid. Pritsimine mul välja ei tulnud, kuna 3cm asemel pritsisin ma oma küpsised kusagil 5 cm suurusteks. Kui oleksin eelnevalt joonlaua peal ära vadanud, palju on 3cm, poleks sellist asja juhtunud. Silma järgi vaadates tundusid need 3 cm. Järgmine kord, võibolla siis kui juba praktikaeksam on, tean mida teha teisiti nende pritsimisel. Peale küpsemist jäid need minu arust ka seest pisut tooreks, aga maitselt jäid head. Välimuselt ei jäänud need mul vist ka kõige paremad, vaid oleksid pidanud olema rohkem spiraalsed. Hea on ka see, et mul tuli 1 kg küpsiseid välja ning jäi veel natuke ülegi.